Sedm druhů ( Shvat HaMinim v hebrejštině) je sedm druhů ovoce a zrn pojmenovaných v Tóře (Deuteronomium 8: 8) jako hlavní produkt izraelské země. Ve starověku byly tyto potraviny základem izraelské stravy. Byli také důležití ve starověkém židovském náboženství, protože jeden z desátků chrámu pocházel z těchto sedmi jídel. Desátek se jmenoval bikkurim, což znamenalo „první ovoce“.
Sedm druhů je dnes v moderním Izraeli stále důležitou zemědělskou položkou, ale nadále dominují produkci země, jak tomu bylo kdysi. Na svátek Tu B'Shvat se stalo tradicí, že Židé jedli ze sedmi druhů.
Sedm druhů
Deuteronomium 8: 8 nám říká, že Izrael byl „zemí pšenice, ječmene, révy vinné, fíků a granátových jablek; země olejnatých oliv a datlového medu“.
Sedm druhů je:
- Pšenice ( chitah v hebrejštině)
- Ječmen ( se'orah v hebrejštině)
- Hrozny ( gefen v hebrejštině), obvykle konzumované jako víno
- Fíky ( te'enah v hebrejštině)
- Granátová jablka ( rimon v hebrejštině)
- Olivy ( zayit v hebrejštině), obvykle konzumované ve formě oleje
- Data ( tamar nebo d'vash v hebrejštině)
Biblický verš z Deuteronomie ve skutečnosti nezmiňuje data o dlaních, ale místo toho používá slovo „ d'vash “ jako sedmý druh, který se doslova překládá do medu. Ve starověku bylo datum palmy často zpracováno na formu medu rozdrcením dat a jejich vařením s vodou, dokud nezhoustly do sirupu. Obecně se má za to, že když Tóra zmiňuje „med“, obvykle se odkazuje na med z palmových dat a nikoli na med produkovaný včely. To je důvod, proč data byla zahrnuta do sedmi druhů místo včelího medu.
Mandle: „Osmý druh“
Ačkoli to není technicky jeden ze sedmi druhů, mandle ( třepané v hebrejštině) se staly druhem neoficiálního osmého druhu kvůli jejich těsnému spojení s Tu B'Shvat.
Mandlové stromy dnes rostou po celém Izraeli a mají tendenci kvést hned v době, kdy se obvykle vyskytuje Tu B'Shvat. Z tohoto důvodu jsou mandle také často konzumovány se skutečnými sedmi druhy na Tu B'Shvat.
Tu B'Shvat a sedm druhů
Festival Tu B'Shvat je také známý jako „Nový rok stromů“, událost kalendáře na tradičním židovském cyklu, který se nyní stal světským festivalem stromů. Festival se koná na konci zimy, patnáctého dne židovského měsíce Ševat (mezi polovinou ledna a polovinou února.) Sekulární festival založený na konci 19. století zahrnoval výsadbu stromů s cílem zdůraznit fyzickou aktivitu a práci a navrátit tehdejší degradovanou zemi Izraele do své dřívější slávy.
Sedm druhů má význam v Tu B'Shvat od starověku jako prvky receptů na polévky, saláty a dezerty, které vytvářejí duchovní spojení s tvůrcem. Mezi tradice Tu B'Shvat patří jíst nejméně 15 různých druhů ovoce a ořechů pocházejících z Izraele, včetně sedmi druhů, a přidávat rohovník, kokos, kaštany, třešně, hrušky a mandle.
Prameny:
- Dlouho, Joanna C. "Zakořenění diaspory, oživujícího národa: sionistické krajiny Palestiny-Izraele." Transakce Institutu britských geografů 34.1 (2009): 61-77. Vytisknout.
- Pintel-Ginsberg, Idit. "Vyprávění minulosti:" Nový rok stromů "Oslavy v moderním Izraeli." Israel Studies 11.1 (2006): 174-93. Vytisknout.
- Shermane, Claire. "Tu B'shvat: Jiný ženský sester." Bridges 5.2 (1995): 70-73. Vytisknout.
